Postres.

Estas vacaciones pasadas, al estar relajada me dio por cocinar. Según la familia el gazpacho que hago, me queda de "PM", El flan casero lo hago con huevos, azúcar y leche, caramelizando el azúcar que da color al flan. También he hecho mermelada de moras, aunque , me pasé un poco al poner la cascara de limón, y encuentro que sabe mas a este que a moras, el próximo año ,  vigilare mas.  Mi receta para el flan es la siguiente:

Flan: por persona, un huevo, una cucharada sopera de azúcar y una taza  pequeña de leche, batir y poner en la flanera con el azúcar caramelizado. . Al baño
María  en un cazo y vigilar el tiempo..

Mermelada de moras.:
Moras y azúcar a gusto del consumidor, hervir en un cazo con un poco de agua, añadir un poco de limón.  y triturar en la batidora.
Si se tiene cuidado se conserva bastante tiempo, eso si  , se encuentran los piñoncitos dichosos, pero la mermelada   es muy rica en vitaminas  y antioxidantes.
Me han salido dos botes pequeños y uno grande  de vidrio, que he repartido con la familia.

Animaros, aun se pueden encontrar moras, pero vigilar al cogerlas,  las zarzas son muy traidoras, jejeje.